Дрожжевые пирожки с сыром и зеленым луком

Дрожжевые пирожки с сыром и зеленым луком

  • 28 Сен, 2020
  • От админа: admin
  • Комментариев: 0

Сочные и вкусные дрожжевые пирожки с сыром и зеленым луком — это ароматная выпечка, похожая по текстуре на пампушки или чесночные булочки, но с оригинальной подачей. Такой вариант выпечки из дрожжевого теста идеален при подаче к борщу, рассольнику или томатному супу. Экспериментируйте с зеленью и сырами (у меня сегодня моцарелла) в составе начинки, добавляйте оригинальные специи и/или масла и удивляйте родных вкусной и пышной дрожжевой выпечкой.сыр  Пошагово оформленный рецепт с фото поможет вам готовить пирожки в духовке правильно, быстро и просто.

Ингредиенты:

  • молоко — 200 мл.;
  • лук — 100 гр;
  • мука — 500 гр;
  • сыр моцарелла — 150 гр;
  • дрожжи — 30 гр;
  • масло сливочное — 60 мл.;
  • чеснок — 3 зубца;
  • соль — 1/2 ч.л.;
  • масло растительное — 50 мл.;
  • сахар — 2 ст.л.;
  • яичные желтки — 2 шт.

Как приготовить пирожки с зеленым луком и моцареллой

Чтобы приготовить ароматную начинку для булочек, нужно смешать рубленый лук с растительным маслом и чесноком и взбив массу в блендере.

Ароматную массу нужно поперчить и посолить по вкусу.

Добавить мелко натертую моцареллу. Смешать сырную начинку и оставить настаиваться в холодильнике.





Тем временем, следует замесить тесто. Смешать дрожжи, сахар, теплое молоко и немного муки. Отправить опару в теплое место на четверть часа.

Вбить в подошедшую опару желтки, влить растопленное теплое масло.

Понемногу добавлять муку, замешивая эластичное и мягкое тесто. Отправить комочек дрожжевого теста в теплое место на час.

Наше тесто увеличилось вдвое, теперь, можно формировать пирожки.

Раскатать умеренно тонкий пласт теста.

Вырезать небольшие кружочки, внутрь каждого вложить ложку начинки.

Соединить края теста с помощью вилки, проделав надрезы вверху каждого изделия. Оставить расстояться на четверть часа, после чего, отправить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Выпекать до румяной корочки.

Но наши вкусные домашние пирожки с сырной начинкой еще не готовы.





Нужно еще смешать растительное масло с остатками зелени и чеснока и полить смесью еще горячие дрожжевые пирожки.

Следует дать им немного остыть и теперь уже можно пробовать. Приятного аппетита!

Вкусные и ароматные чесночные пирожки с начинкой из сыра и зелени выходят пышными и мягкими, а начинка — сочной и пикантной. Приготовление не займет много времени, не требует излишних усилий и множества компонентов. А вот результат точно порадует всех любителей домашней дрожжевой выпечки.

Пирожки с сыром и зеленым луком — видео-рецепты

Про другие варианты нашей сегодняшней выпечки нам расскажут кулинарные блогеры.

Это пирожки с сыром гауда и зеленью из бездрожжевого теста, которое замешивается на сметане и соде.

Следующий вариант очень простой и быстрый, даже без духовке. Да и тесто замешивать не придется. Автор предлагает приготовить оригинальные и вкусные пирожки из лаваша на сковороде.

Этот видео-рецепт предлагает использовать другую начинку (яйцо с луком), но мне очень нравится тесто — заварное. Если вам тоже понравится это заварное тесто для пирожков, то начинку вы сможете заменить самостоятельно.

Оставить комментарий